Такой напиток достаточно популярен в Англии. В этой стране его пьют и днем, и ночью, поскольку это действительно вкусно. Но бытует мнение, что крепкий чай с молоком не так уж и полезен. В статье мы рассмотрим все негативные и положительные особенности напитка.
Полезные свойства
- Богатый на питательные вещества;
- Стимулирует работу головного мозга;
- В нем богатый состав витаминов и микроэлементов для укрепления иммунитета;
- Это превосходное мочегонное и желчегонное средство;
- Малокалорийный, поэтому не вредит фигуре, а даже способствует похудению;
- Молоко нейтрализует кофеин в чае;
- Поможет укрепить волосы, зубы и ногти;
- Выводит токсины и шлаки из организма;
- Его рекомендуется принимать при пониженном давлении и болезнями мочеполовых путей;
- При грудном вскармливании полезен для женщин для повышения лактации.
Зеленый чай имеет также полезные свойства даже больше черного. Некоторые предпочитают приготовить его с молоком.
Негативное влияние
Ученые с опаской относятся к пристрастию людей к чаю с молоком (не важно, какого он вида – черный, красный, чайной розы или зеленый). Они считают, что такой напиток приносит вред человеку.
- Если там присутствует сахар или сгущенка, то такой чай имеет большую калорийность. А если вдруг еще вы любите съесть пирожное или булочку, то для стройной фигуры это вредно;
- Молоко не очень хорошо усваивается, поэтому это большая нагрузка на желудок;
- Зеленый чай нейтрализует пользу молока и наоборот;
- Черный с молоком имеет мочегонный эффект, не стоит его пить перед продолжительным походом.
Правила приготовления
Британцы как истинные ценители чая с молоком раскрыли его секрет приготовления.
Завариваем желаемый сорт чая, заливая его кипятком не больше 80 градусов.
Англичане рекомендуют налить в чашку сначала молоко, а затем медленно добавить чай. Некоторым кажется вкуснее, если сделать наоборот – сначала чай, а потом молоко. Молоко берем с расчетом 30 мл на 100 грамм заваренного чая.
Полезнее такой вид чая пить без сахара, но если уж совсем не можете отказаться от сладкого, разбавьте медом или сливками.
Альтернативный способ заваривания
Необычным и вкусным есть рецепт чая с топленым молоком. Он абсолютно не такой по вкусу, как традиционный. Его готовят также как в классическом рецепте, только уже с топленым молоком.
Достаточно оригинальным считается заваривание чая на молоке.
Обдаем заварник кипятком, кладем столовую ложку черного чая и заливаем горячим молоком. Настаивается напиток минут 10, после чего сразу надо его сцедить.
Особенности употребления
Нет четких советов по употреблению. Любители могут его выпивать по 5 чашек в день, но во всем нужна мера. Некоторые врачи советуют остановиться на количестве двух-трех чашек в сутки. Не стоит пить слишком горячий чай.
Существуют особые рекомендации по питью чая с молоком при таких заболеваниях:
- Гастрит. Питье чая с молоком даже может помочь в лечении болезни;
- Диабет. Разрешается пить напиток без каких либо подсластителей (включая мед и варенье) и с обезжиренным молоком.
- При панкреатите в стадии воспаления лучше прекратить питье чая с молоком. Позволительно выпить слабенький напиток без добавок.
- При холецистите используют такой вкусный напиток, но с молоком жирностью ниже 2,5%.
Беременным врачи не запрещают питье чая с молоком. Но есть ограничения во время первого триместра, так как такой напиток может повысить тонус матки.
При первом употреблении понаблюдайте за малышом, потому что некоторые детки плохо реагируют на молочные продукты.
Может разболеться живот, у кого-то наблюдаются аллергические реакции, а кто-то даже может начать беспокойно спать из-за перевозбуждения. В таких случаях мамам придется отказаться от любимого коктейля.
Детям советуют начинать пить чай после двух лет и только слабо заваренный. Разбавлять молоком стоит в пропорции 1:1. Его нужно употреблять без сладости. Не давайте чай детям после обеда, чтобы избежать гиперактивности ближе к вечеру.
Противопоказания
Есть категории людей, которым следует отказаться от чаепития:
- Тем, у кого не вырабатываются ферменты для переваривания белков;
- Гипертоникам нужно снизить потребление черного чая, а гипотоникам – зеленого;
- Особам с нехваткой железа;
- Страдающим бессонницей лучше не пить чай вечером.
