На территории России распространены три вида тыквы: крупноплодная, твердокорая, мускатная. Этот мощный антиоксидант, растительный каротиноид (богат на альфа- и бета-каротин, заменители витамина А). Подходит для детского и диетического меню, широко используется в косметологии. Витамины, входящие в состав, делают его незаменимым источником полезных веществ, укрепляющих организм и предотвращающих развитие болезней. Подробней читайте далее.
Полезный состав
Витамины Е, А, Т, РР, D, F, К |
Магний |
Кальций | |
Фруктоза, сахароза, клетчатка | Медь |
Аскорбиновая кислота | Натрий |
Каротин и пектин |
Йод |
Растительный сахар | Марганец |
Железо |
Фтор |
Фосфор | Калий |
Пищевая ценность (на 100 г продукта)
- Белки 1 г
- Жиры 1 г
- Углеводы 4,4 г
- Вода 91,8 г
- Калорийность 22 кКал
Виды тыквы
Сырая | Калорийность на 100 г – 45 кКал.
|
Вареная | Калорийность на 100 г – 28 кКал.
|
Мускатная | Калорийность на 100 г – 45 кКал.
|
Польза для организма
Для мужчин
- Цинк в семечках тыквы повышает выработку тестостерона и спермы. Рекомендовано включить в ежедневный рацион по 50-100 г.
- Тыквенные семечки полезны для профилактики аденомы предстательной железы.
- Овощ рекомендован для лечения проблем с мочеиспусканием.
- Для профилактики заболеваний сердца.
- Сок – для лечения печени.
Для женщин
- Высокое содержание каротина придает коже легкий загар и здоровое сияние.
- Способствует похудению из-за низкой калорийности.
- Витамин Т перерабатывает и усваивает тяжелую пищу.
- При климаксе тыква рекомендована для профилактики осложнений.
- Минералы и витамины тыквенного сока поддерживает и укрепляют организм беременной женщины и малыша.
- Витамин Е полезный при гинекологических нарушениях.
Для детей
- В 100 г тыквы детская дневная норма бета-каротина (витамина А). Он нужен для зрения, поддержания роста костей, укрепления иммунитета.
- Сок успокаивает, поэтому рекомендован гиперактивным детям. Помогает концентрировать внимание, укрепляет сон.
- Овощ имеет желчегонные свойства, незаменим при заболеваниях печени и желчного пузыря.
- Полезно включить в рацион при заболевании почек, так как является хорошим мочегонным.
- Улучшает работу пищеварительной системы, помогает при запорах.
Масло тыквы
Полезные свойства
- Улучшает работу мочегонной системы, способствует отделению желчи.
- 2 ч.л. масла устраняют изжогу.
- Помогает при жировой дистрофии, если употреблять регулярно по 2 ч.л. за 40 минут до еды.
- Желчегонное средство. Принимать по 0,5 ст.л. за 40 минут до еды в течение двух недель.
- Слабительное средство, эффективное при запорах. Выпивать по 0,5 ст.л. за 30 минут до еды в течение 15 дней.
- 1 ч.л. масла 3 раза в день снижает риск заражения гельминтами.
- Улучшает обмен веществ при регулярном употреблении, можно в виде заправки для салата.
Как выбирать продукт
- Покупайте масло холодного отжима. В нем сохранено максимум полезных свойств.
- На баночке обязательно должно быть указано “100% нерафинированное масло”.
- Не выбирайте самый дешевый продукт. Средняя цена 1 л масла – 700-800 рублей. Если дешевле – это может быть подсолнечное масло.
- Цвет насыщенный и густой.
- Лучшая тара для хранения – стеклянные бутылки. В пластиковых хранить нежелательно, оно быстро портится.
Противопоказания
- Камни в почках и желчном пузыре.
- В редких случаях может вызывать аллергию.
- Заболевания желудочно-кишечного тракта.
Тыквенный сок
Калорийность 100 г – 39 кКал.
Полезные свойства
- Профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний.
- Ежедневное употребление поддерживает иммунитет.
- Рекомендуется при заболеваниях печени.
- Выводит из организма шлаки и токсины.
- Эффективен при запорах.
- Способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта.
- Улучшает обмен веществ.
- Калий и магний в составе сока улучшают работу сердца.
Противопоказания
- Аллергия, индивидуальная непереносимость.
- Язва желудка.
- Сахарный диабет.
- Диарея.
Семечки
Калорийность на 100 г – 542 кКал.
Полезные свойства
- Заменитель животного жира.
- Укрепляют иммунитет.
- Омега-3 жирные кислоты укрепляют сердце и сосуды, поддерживают работу мозга, нормализуют выработку женских и мужских гормонов.
- Имеют успокоительные свойства.
- Способствуют здоровому состоянию кожи, улучшают цвет.
- 20 г семечек в день помогут привести в баланс пищеварительную функцию организма, способствуют похудению.
- Клетчатка улучшает состояние микрофлоры кишечника.
- Профилактика при простатите.
- Выводит паразитов из организма.
- Тыквенные семечки помогают избавиться от алкоголизма.
Противопоказания
- Непроходимость кишечника.
- Заболевания почек и печени.
- Аллергия, индивидуальная непереносимость.
Мука из семян тыквы
- Укрепляет костную ткань. Полезна при остеопорозе.
- Профилактика почечных камней, артрита.
- Нормализует гормональный фон.
- Повышает либидо.
- Эффективное средство при борьбе с лишними килограммами, сжигает жировую ткань.
- Является природным антидепрессантом.
- Нормализует уровень инсулина, полезный продукт для диабетиков.
- Выводит глисты и других паразитов.
Противопоказания
- Аллергия, индивидуальная непереносимость.
- Диарея.
Применение в косметологии
Польза для лица
- Защищает от ультрафиолета.
- Питает витаминами и энергией.
- Имеет противовоспалительное действие.
- Придает коже здоровое сияние.
- Витамин Е способствует выработке коллагена и упругости кожи.
- Увлажняет и смягчает кожу.
Маска с желтком
- Тыквенное пюре 1 ст.л.
- Яичный желток 1 шт.
Пюре с желтком соединить и перемешать. Смесь нанести на лицо и оставить на 30 мин., после чего смыть. Эффективна для любого типа кожи.
Маска с медом
- Мякоть тыквы 2 ст.л.
- Мед 1 ст.л.
Компоненты смешать. Нанести на очищенную кожу, держать 30 мин. Подходит для сухой кожи.
Маска с творогом
- Мякоть тыквы 1 часть
- Жирный творог 1 часть
Мякоть измельчить и смешать с творогом. Подходит для увлажнения сухой кожи.
Маска с зеленым чаем
- Вареная тыква 2 ст.л.
- Мед 1 ст.л.
- Зеленый чай 2 ст.л.
Компоненты смешать и нанести на лицо. Снимает воспаление, питает и увлажняет.
Маска с яблоком
- Сырая тыква 2 части
- Яблоко 1 часть
- Яичный белок 1 шт.
Компоненты натереть и перемешать. В готовую смесь добавить белок. Помогает при лечении прыщей и воспалений.
Польза тыквы для волос
- Восстанавливает структуру волос, укрепляет их.
- Витамины А, С придают объем и сияние.
- Эффективное средство против выпадения.
Тыквенно-медовая маска
- Вареная тыква 1 часть
- Мед 1 часть
- Яичный желток 1 шт.
Компоненты соединить. Нагреть маску на водяной бане, чтобы она была теплой. Нанести на волосы и оставить на 1,5 часа, укутав полотенцем. После смыть с шампунем.
Маска с касторовым маслом
- Тыквенный сок 4 ч.л.
- Касторовое масло 3 ч.л.
- Миндальное масло 2 ч.л.
- Яичный желток 1 шт.
- Тыквенное пюре 2 ч.л.
Нанесите маску по всей длине волос, укутайте в полотенце волосы и оставьте на час. После смойте.
Вред для организма
Вред
- Не рекомендуется есть вареный овощ диабетикам из-за высокого уровня фруктозы и глюкозы.
- Высокое содержание салициловой кислоты в семечках тыквы способно повредить слизистую оболочку желудка. Это приводит к язве.
- Семечки разрушают зубную эмаль.
Противопоказания
- Гастрит.
- Пониженная кислотность желудка.
- Индивидуальная непереносимость, аллергия.
- Колики и боли в животе.
Интересные факты
- Расти овощ может на любом континенте (кроме Антарктики).
- Родина тыквы – Мортон, штат Иллинойс, США.
- Тыква может достигать 250 кг, хотя это не предел. Самый большой овощ весил 1053 кг.
- Со временем питательная ценность семечек возрастает.
- Цветы тыквы можно употреблять в пищу.
- Существует более 800 сортов продукта, из которых только 200 можно применять в пищу.
- Существуют не только желтые тыквы, но и белые, зеленые, красные.
Заключение
Широкий перечень полезных свойств тыквы делает продукт незаменимым в осенне-зимний период. Плод может храниться в холодном помещении длительное время. Правильное употребление поможет укрепить здоровье и снизить риск развития болезней.