Пример для подражания

Дети делают не то, что им говорят, а то, что они видят. Учить примером намного эффективнее, чем доносить информацию с помощью слов.

Папы и мамы могут хоть каждое утро доказывать чаду необходимость кушать овсяную кашу. Но если сами они поглощают на завтрак бутерброды с копченой колбасой, это бессмысленно. Родители могут часами гоняться за первенцем по квартире, пытаясь накормить его брокколи. Однако, если сами ужинают пивом и чипсами, слова влетают в одно ухо ребенка, но тут же вылетают из другого.
Конечно, можно возразить: незрелый детский и взрослый организмы – разные вещи, что полезно папе, – то вредно сыну. Но факт остается фактом: чтобы сформировать у малышей привычку кушать полезные блюда, сначала нужно научиться этому самим.

Прививаем любовь к овощам

С фруктами малыши обычно дружат – еще бы, ведь они сладкие и сочные. С овощами же часто не хотят иметь ничего общего. В то время, как эти продукты необходимы организму: это важный источник витаминов, минералов и клетчатки. Если ребенок не любит овощи, как уговорить его употреблять их в пищу?

• Пищевые привычки начинают формироваться с первого прикорма, то есть, примерно с полугодовалого возраста. Многие педиатры рекомендуют сначала давать крохам овощные пюре, и только затем – фруктовые.

• Экспериментируйте со вкусами. Например, если малыш на дух не переносит брокколи, это еще не значит, что ему не придутся по душе другие виды капусты (например, цветная капуста).
• Попробуйте поменять форму подачи. Если ребенок не любит овощной суп, взбитый на блендере до состояния пюре, попробуйте сварить овощи и красиво выложить их на тарелку целиком. Конечно, это актуально для детей в которых уже есть зубы, позволяющие прожевать кусочки пищи.
• Можно попробовать натереть плоды на крупную терку и выложить несколько горок на блюдо. Малюткам интересно поглощать забавные разноцветные полосочки.
• Попробуйте сделать овощной салат с оливковым маслом – не исключено, что именно такая форма подачи придется вашему гурману по душе.
• Малышам постарше можно сделать шашлычок: кусочки овощей разного цвета аккуратно нанизывать на палочку и подать. Им будет любопытно кушать прямо с импровизированного шампура.
• Освойте фуд-арт: научитесь красиво выкладывать пищу на тарелки. Конечно, никто не говорит о том, чтобы изобразить с помощью патиссонов Мону Лизу. Но сделать из помидоров божью коровку, из редиски – гусеницу, из огурцов и зелени – деревья, из моркови – солнышко, под силу даже самому плохому художнику. Это развеселит малыша, и, возможно, он согласиться слопать ваш шедевр.

• Иногда, лучший способ заставить ребенка что-то сделать – убедить его, что вам это вовсе не нужно. Можно попробовать, садясь обедать, поставить на стол блюдо с красиво нарезанными овощами – и самим с аппетитом их уплетать. А чаду не говорить об этом ни слова. Кто знает, может, к капусте потянется и маленькая ручонка.
• Если вы делаете детям свежевыжатые соки, можно добавлять в них немного овощных ингредиентов. Например, морковного или свекольного сока. Велика вероятность, малыш даже не заметит «подвоха». Только помните, что концентрированные соки лучше разводить с водой.

Учим любить молочные продукты

Старшее поколение, особенно бабушки, свято верящие, что ребенок не может вырасти здоровым без парного молока, хватаются за голову, если малыш отказывается его пить категорически. Как быть, если ребенок не любит молоко и другие молочные продукты, богатые кальцием, фосфором, витаминами А, В, D и прочими веществами?

• Удивительно, но в этом вопросе именно дети, а не взрослые, чаще проявляют благоразумие. Особенно если молоко покупается с рук, без сертификатов качества и нужных санитарных условий. Причем нередко крох заставляют пить очень жирное молоко, а их желудочно-кишечный тракт просто не в состоянии справиться с такой нагрузкой.
• Возможно, ребенок не хочет пить молоко, но за обе щеки уплетет молочную кашу? Тогда проблемы вообще не существует.
• Многие дети не хотят кушать творог в чистом виде, особенно жирный и без сахара, и их можно понять. Зато мало кто откажется от ароматной запеканки, сырников, чизкейка или порции того же творога, но приправленного нежирной сметаной, фруктами и ягодами.
• Маленькие любители солененького обожают сыр. Предлагайте малышам этот продукт в умеренных количествах. Только покупайте неострые сорта.
• Некоторые полезные молочные продукты дети не любят из-за их кисловатого вкуса, например, кефир и йогурт. В таком случае, их можно подсластить – причем не с помощью сахара, а добавив полезные ингредиенты. Например, можно положить в стакан кефира банановое или персиковое пюре, размолотые в блендере сухофрукты. Только не кладите в молочные напитки киви – получится невкусная горькая субстанция.

Давайте малышам мороженое – это не только вкусный и полезный молочный продукт, от которого не откажется ни один сладкоежка, но и эффективная профилактика простуды.

Мясо в рационе

– Почему ты не съел котлету?
– Она невкусная.
– Ладно, но почему ты не скушал вермишель?
– Потому что на ней лежала котлета.

Такой диалог знаком многим родителям. Действительно, есть немало детей, которые не страдают плохим аппетитом, но отказываются есть мясо.

Вот почему педиатры рекомендуют даже семьям вегетарианцев очень осторожно исключать мясо из меню детей, а если это происходит – принимать специальные витамины. Как же поступать, если ребенок не ест мясо?

Допустим, вы половину утра потратили на приготовление сочных домашних тефтелей, а ребенок, едва увидев их на тарелке, убежал из-за стола. Зато гуляя в парке, он всегда умоляет вас купить хот-дог с безвкусной сосиской и кетчупом, похожим на краску для стен. Дети любят фаст-фуд – с этим не поспоришь. Конечно, кормить малышей быстрой пищей вредно.

• Например, сделать аппетитный чизбургер из привычной котлеты, булочек, кусочков сыра, помидоров и салата.
• Сделать домашнюю шаурму тоже просто – достаточно отварить кусочки куриной грудки и завернуть их в лаваш вместе с овощами и сметаной.

• Легко приготовить и мини-пиццу: положить на тесто немного фарша или кусочки отварного мяса, помидоров, зелени, сыра, отправить все в духовку.
• Иногда можно предлагать крохе наггетсы с соусом, похожие на те, что подаются в ресторанах быстрого питания. По сути, это кусочки куриного филе, замаринованные в яйце и муке, а затем обжаренные в панировке.
• Мясо можно «спрятать» в блюде: например, в приготовленных собственноручно пельменях, варениках, запеканках, пирогах.
• Дети могут отказываться кушать не мясо в целом, а его определенный вид (например, говядину или свинину) или даже часть (например, предпочитать не суховатую куриную грудинку, а нежные крылышки).

Воспитываем привычку есть рыбу

Немало людей не едят рыбу всю жизнь. Им сложно переносить даже ее запах. Тем не менее, не факт, что ребенок, который не кушает тушеного хека, относится к этой категории. Возможно малыш действительно не любит рыбу или просто перебирает.

• По возможности нужно экспериментировать с видами. Например, многие малыши воротят нос от минтая, но обожают суп с красной рыбой.
• Здесь тоже актуален прием имитации фаст-фуда. Допустим, время от времени можно готовить рыбные палочки – кусочки рыбного филе обваливаются в яйце, муке, сухарях, и обжариваются на сковородке.

Как заставить пить воду

А если у малыша высокая температура, имели место рвота или диарея, напоить его – ключевая задача родителей. Не все дети – водохлебы. Как заставить ребенка пить воду, если он не желает этого делать?

• При болезни (уже названных: температуре, рвоте, диарее), если малыш отказывается пить, в крайнем случае, приходится бережно, спокойно, но настойчиво поить кроху. Например, используется одноразовый шприц без иголки: в него набирается жидкость, и по капле заливается в ротик.
• Можно поэкспериментировать с «инструментом»: многие дети начинают вырываться, как только видят маму с одноразовым шприцем, но без слез позволяют напоить себя водой из пипетки. Ради здоровья чада маме приходится пару дней исполнять роль капельницы.
• Если ребенок не хочет пить воду, но литрами пьет компоты из свежих и сухих фруктов, соки, морсы, минеральную воду – пусть. Достаточное количество жидкости, все равно, поступает в организм. Тут единственный нюанс – связь сахара и рисков возникновения кариеса, так что нельзя забывать про чистку зубок, или хотя бы полоскать рот обычной водой после сладкого.
• Если малыш здоров, просто создайте дома условия, при которых чаду обеспечен круглосуточный доступ к жидкости. Это может быть кулер (дети обожают набирать воду из него в стаканчик), красивый небьющийся графин на низком столике, откручивающаяся бутылка.
• Пусть бутылочка с водой всегда находится рядом с кроваткой, в которой спит малыш, особенно если в комнате недостаточно прохладно и влажно (рекомендуемая педиатрами температура воздуха – 18-22 градуса, влажность – 40-60 процентов).
• Обычная вода станет вкуснее, если в нее добавить кусочек мякоти цитруса (лимона или лайма), мяту или немного ягод (свежих или замороженных).
• Дети обожают переливать жидкость из одной емкости в другую. Можно иногда устраивать дома мини фабрику по производству фруктовых коктейлей. Для этого нужно поставить перед ребенком несколько чашек с различными соками и морсами и позволить смешивать их друг с другом. Так малыш и пополняет запасы жидкости в организме, и экспериментирует со вкусами.
• Удивительно, но факт: ребенок может наотрез отказаться пить из розового поильника с котиком, но с удовольствием хлестать воду из синего, со слоником. Детям важно не только что пить, но и из чего, особенно маленьким.

Пищевые компромиссы

Запретный плод, как известно, сладок. Поэтому, иногда, в порядке исключения, позволять детям скушать что-то не слишком полезное кажется возможным.

При этом лучше предложить им домашнюю альтернативу магазинной еды, напичканной вредностями.

• Дома можно приготовить кетчуп (классический рецепт включает помидоры, сахар, соль, специи, уксус) и майонез (яйца, подсолнечное масло, сахар, соль, горчица, лимонный сок). Рецепты с пошаговыми инструкциями приготовления домашнего майонеза можете увидеть в нашей статье о том, как приготовить майонез в домашних условиях миксером и другими способами.
• Если ребенок готов целыми днями есть чипсы, иногда их можно делать на собственной кухне. Для этого тонкие кружочки картофеля солятся, выкладываются на противень и отправляются в духовку. Подавать можно с томатным соусом.
• Таким же образом готовится замена пакетированным сухарикам. Любой хлеб режется соломкой, солится и сушится в духовом шкафу. И можно хрустеть, макая сухарики в соус, например, из сметаны и зелени.
• Сладости, окрашенные в кислотные цвета, тоже можно заменить леденцами, приготовленными на собственной плите. Конечно, невзрачный кружок на палочке смотрится не так эффектно, как яркая конфета из фантика. Но если привлекать к процессу приготовления кроху, ему будет интересно пробовать свои же сладкие творения. Легко приготовить леденцы на палочке из сахара и воды, пастилу из яблок, желе из ягодного сока и желатина.

Проголодается – поесть догадается

Очень часто родители преувеличивают, когда говорят, что их ребенок отвратительно ест. Забавно слушать мам, которые, едва удерживая увесистого щекастого карапуза на руках, жалуются на плохой аппетит любимого чада. Безусловно, следить за качеством и составом рациона малыша необходимо. Но вот что касается количества…