Осмотрите ананас

1. Исследуйте фрукт на наличие каких-либо повреждений. Если таковые имеются, его лучше не покупать.
2. Важен цвет плода, который напрямую зависит от сорта. Поэтому ананас может иметь разные оттенки. Однако принципиально важно, чтобы цвет был однородным.

Сочетание зеленого и желтого оттенков указывает на неспелость фрукта.

Нажмите и постучите

При легком надавливании на фрукт, можете ощутить упругость кожуры. Это свидетельствует о его спелости.

Легонько постучите по фрукту и послушайте, какой звук он издает. Глухое звучание является неподдельным признаком спелости ананаса.

Покрутите султан

Цвет побегов ананаса очень показателен при определении его спелости.

• Ярко-зеленый окрас говорит о незрелом фрукте.
• По наличию бурых листьев определяется порченый ананас.
• Цвет листков спелого и сочного плода темно зеленый.

Чтобы правильно выбрать данный продукт, попробуйте покрутить его султан. Если поддается, значит, фрукт спелый.

Проверьте аромат

Признаком вкусного и зрелого плода является его запах. Если, держа фрукт на расстоянии вытянутой руки, чувствуете приятный сладкий аромат, смело приобретайте этот ананас.

Как ускорить спелость ананаса

Может ли ананас дозреть дома? Если вы новичок в выборе спелых ананасов и купили зеленый фрукт, откроем секрет – можно помочь ему дозреть в домашних условиях.

Для этого воспользуйтесь довольно простым способом: оберните плод в несколько слоев бумаги и положите его вместе с любыми другими фруктами. Это могут быть яблоки, груши или бананы, которые выделяют определенные вещества, ускоряющие процесс созревания. Через пару дней ваш ананас созреет.

Как подольше сохранить свежесть

• Созревший фрукт хранить в холодильнике не больше недели.
• Неспелый плод должен находиться в прохладном месте до полного созревания.
• В замороженном виде может храниться больше двух месяцев.

Почитать в тему:

Как похудеть с помощью ананаса: мифы, правила диеты, показания и противопоказания