Протеиновый коктейль – это напиток, состоящий в основном из белковых компонентов. Он помогает мускулатуре восстанавливаться после изнурительных силовых упражнений на тренировках.
На первый взгляд в протеиновых коктейлях нет надобности, все-таки немало обычной пищи служит ресурсом белка. Будешь употреблять мясо – не придется пить протеиновые коктейли. Но их достоинства в том, что заправляться коктейлями можно как до, так и после и даже во время занятий спортом. Конечно, вместо них можно съесть кусок мяса, порцию бобовых, бутерброд с сыром, но как пройдет тренировка с желудком, набитым подобными белками? Эти, безусловно, полезные продукты питания, помимо нужных нам белков, содержат жиры и углеводы, снижающие эффективность тренировочного процесса.
В отличие от них, протеиновые коктейли рекомендуется выпивать как до тренировки, так и после. Они содержат вытяжку водорастворимых белков из продуктов с высоким содержанием протеина. Это молочная сыворотка, яичный белок, соя. В таком напитке свыше 90% чистого протеина, в то время как жиры и углеводы не попадают туда вовсе. Иногда в этот напиток добавляется поливитаминный комплекс или минеральные добавки для компенсации минеральных солей, утраченных через выделение пота во время занятий спортом.
У многих при упоминании о протеиновом коктейле перед глазами возникает образ накачанного культуриста. Но ценность этого напитка не только в том, что он помогает нарастить мускулатуру. Желающим похудеть ежедневный прием коктейлей поможет утолить чувство голода при минимальной калорийности продукта, что ускоряет похудение. Вместе с тем, этот же коктейль помогает сберечь мышечную массу, которую организм неизбежно теряет вместе с жирами, отложенными на боках. Кроме того, налаживается обменный процесс в организме, потому что ему приходится тратить больше энергии на переваривание белковой пищи.
Польза и вред
Польза протеинового коктейля заключается в следующем:
- все жизненно важные показатели крови приходят в норму;
- улучшаются мыслительные способности;
- укрепляется иммунитет;
- восстанавливается метаболизм;
- улучшаются показатели гормонального фона.
При всех своих достоинствах протеиновые коктейли могут и навредить организму. Прежде всего, это проблемы пищеварения, которые возникают из-за несоблюдения дозировки напитка. Некоторые особо нетерпеливые хотят быстро получить желаемую фигуру и поэтому начинают употреблять протеиновые коктейли бессистемно.
Также чрезмерное потребление протеиновых коктейлей негативно влияет на почки и печень. Во всем должна быть мера – не пренебрегайте дозировками.
Порошок или натуральные составляющие
Можно купить один из множества готовых порошков, который стоит только разбавить водой. Но состав их весьма сомнителен.
Для тех, кто ленится самостоятельно приготовить, небольшой совет: покупая готовую продукцию, обращайте внимание на изготовителя и выбирайте крупные фирмы, специализирующиеся на спортивном питании. Не соблазняйтесь на продукцию, распространяемую в спортивных залах подозрительными коммерсантами.
Домашние протеиновые коктейли для похудения
Рецепт с добавлением киви и меда. Потребуется:
- Соевое молоко 250 мл
- Кефир 2% 150 мл
- Киви 2 шт.
- Мед 3 ст. л.
Изготовить это питье нетрудно: все составляющие взбиваются блендером до однородности.
С малиной. Потребуется:
- Молоко соевое 150 мл
- Йогурт натуральный без сахара 1,0 % 250 мл
- Малина в свежем или замороженном виде 150 г
Ягоды малины измельчить, соединить с остальными продуктами. Этот напиток хорошо заменяет завтрак.
С мандаринами. Потребуется:
- Соевое молоко 350 мл
- Кефир 1,0% 150 мл
- Мандарин 3 шт.
- Льняное масло 0,5 ч. л.
Мандарины почистить и измельчить, компоненты соединить. Напиток готов к употреблению.
Для набора массы
С какао. Потребуется:
- Обезжиренный творог 350 г
- Соевое молоко 200 мл
- Какао 1 ст. л.
- Грецкий орех размельченный 10-12 шт.
- Стружка кокосовая щепотка
Все компоненты (кроме кокосовой стружки) смешать, взбить. Присыпать сверху стружкой кокоса. Допустимо употреблять сразу или дать настояться.
С паприкой. Понадобится:
- Творог обезжиренный 350 г
- Вода 250 мл
- Паприка 15 г
Все взболтать и можно употреблять в качестве дополнения к обеду.
С клубникой. Понадобится:
- Творог обезжиренный 250 г
- Молоко 1,0% 150 мл
- Клубника 150 г
Взбить все ингредиенты, напиток готов.
Когда и как употреблять
Здесь совсем элементарно: посещающим спортзал выпивать коктейли желательно за 30-40 минут до прохождения тренировок и через такой же промежуток времени после их окончания.
Всем остальным данные коктейли замещают ужин. Их следует выпивать неспешно, потихоньку потягивая.
Коктейли чемпионов
Белковый коктейль от Железного Арни. Потребуется:
- Молоко 400 мл
- Молочный порошок обезжиренный 1,5 ст.
- Яйца 3 шт.
- Мороженое 100 г
Соединить продукты и взболтать при помощи миксера.
Коктейль от Джорджа Зангаса. Потребуется:
- Свежие фрукты несколько кусочков
- Фруктовый сок 250 мл
- Пивные дрожжи 1,5 ч. л.
- Яйца 4 шт.
- Лед несколько кусочков
Кусочки фруктов залить соком и взболтать с помощью блендера. Присоединить прочие компоненты и продолжить размешивать ложкой до пюреобразной структуры.
Протеиновая мощность Стива Ривза. Потребуется:
- Сухое молоко 3 ст. л.
- Апельсиновый фреш 450 мл
- Яйца 1 шт.
- Банан 1 шт.
- Мед 1,5 ст. л.
- Желатин 1,5 ст. л.
Продукты соединить и взбить до равномерной консистенции.
Напиток Валентина Дикуля. Потребуется:
- Обезжиренный творог 250 г
- Сметана 2,5% 150 г
- Мед 3 ч. л.
- Черный шоколад, натертый на терке 2 ч. л.
Соединить все продукты. Взбить блендером до гомогенности.
Мгновенный коктейль для будущих чемпионов. Понадобится:
- Натуральный йогурт 400 г
- Обезжиренный творог 250 г
- Ванильный сахар щепотка
- Заменитель сахара (желательно "Сладис") 6 драже
Драже заменителя сахара распустить в воде, прибавить остальные продукты, взболтать. Выпивать напиток перед дневной тренировкой. Он хорош для поддерживания формы, но не для атлетов, занимающихся тяжелым спортом.
Протеин для похудения: можно ли принимать девушкам, и как это делать Заключение
Протеиновые коктейли – это одна из составляющих спортивного питания, помогающая нарастить мышцы, поддерживать фигуру. Благодаря им занятия спортом становятся более результативными. Но нужно помнить о дозировках и желательно посоветоваться с тренером.
