Джин считается одним из самых крепких напитков, но в то же время – это чуть ли не единственный алкоголь с высоким градусом, который любят и женщины.
Еще в 16 веке джин использовали с целью исцеления болезней печени и почек, еще тогда он назывался настойкой на можжевельнике. Свое название джин получил от британцев, которые начали пить этот вид алкоголя не только как лекарство.
Джин необязательно мешать в коктейли, его можно употреблять в чистом виде, и в таком случае он пьется точно так же, как и водка. Для закуски можно использовать как фрукты, так и разные виды копченостей.
И все же, джин чаще всего употребляют в составе различных коктейлей. За счет мягкого аромата его используют для приготовления неограниченного количества напитков. Самым распространенным является Джин-тоник.
Крепость и разновидности
Джин бывает не одного вида. Для того чтобы его различать, обращайте внимание на крепость. Она может быть от 32 до 46 градусов.
Его приготовление начинается из того, что перегоняют спирт и добавляют к нему можжевельник. Таким образом, он станет более сухой на вкус. Это и является основным фактором, по которому истинные любители определяют качество джина. В чистом виде его употребляют также и для пробуждения аппетита.
Существуют некоторые виды этого крепкого алкоголя, которые в чистом виде пить не рекомендуется. Например, джин такой марки, как «Женевр» характеризуется горьким вкусом и достаточно резким запахом. Его советуют разбавлять с кофе.
Джин и безалкогольные напитки
Неплохим вариантом окажется разбавленный джин с газированной водой, колой или различными соками. Разбавляю столь крепкий напиток, вы сможете выбрать тот вариант крепости, который вам необходим.
Если Вам нравятся напитки, которые возможно приготовить дома, попробуйте сделать кофейный ликер или коньяк. У Вас есть все шансы удивить родных и друзей.
Приготовление джина
Для приготовления этого всемирно известного напитка, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Можжевельник (ягоды) 25 г
- Кориандр 3 ч.л.
- Тмин 2 ч.л.
- 96-процентный спирт 600 мл
- Кипяченая вода 130 мл
- Для правильного приготовления, вам необходимо сделать сразу 2 настойки. Для первой – возьмите половину спирта и разведите в ней 70 миллилитров воды. После этого насыпьте туда определенное количество можжевельника. Вторая настойка потребует того, чтобы во второй половине пшеничного спирта развели 60 миллилитров кипяченой воды. После чего следует добавить тмин и кориандр.
- Дайте настояться напитку не меньше одной недели. Помещение, в котором вы оставите емкости должно быть обязательно теплым. Не забывайте каждый день тщательно помешивать будущий Джин-тоник.
- По истечении срока, необходимо перегнать вашу настойку в отдельную посуду, преждевременно ее профильтровав. Разбавляйте обе настойки кипяченой водой в полтора раза.
- Верхние 10 миллилитров вылейте. После чего необходимо из двух настоек выгнать 520 миллилитров дистиллата и слить в отдельный сосуд. Используйте такое колличество кипяченой воды для разбавления, чтоб в итоге получился один литр настойки. Напиток должен настояться одну неделю.
Джин-тоник
Для этого коктейля вам понадобится следующее:
- Джин 50 мл
- Тоник 100 мл
- Кусочки льда по желанию
- Лайм (лимон) для украшения
С рецептом джин-тоника долго возиться не придется. Для того чтобы насладиться этим коктейлем, вам нужен прямой высокий бокал, наполненный кусочками льда.
- Налейте в сосуд одну часть джина и тщательно его помещайте. Он должен выделить аромат, и только после этого наполните бокал двумя частями тоника. Соотношение джина и тоника – 1:2.
- Затем украсьте ваш бокал лаймом или лимоном.
- Важно-то, чтобы все составляющие коктейля были холодными.
- Пить коктейль советуют также максимально холодным.
Если вы хотите получить крепкий коктейль, используйте пропорцию один к одному и добавьте в него столовую ложку лимонного сока либо же дольку лимона. Тоник лучше использовать без газа.
Как сделать виски в домашних условиях 
