Особенности инфекций

Бактерии размножаются в молочных продуктах, консервах, мясе, пирожных, рыбе.

Эпидемии характеризуются вспышками. Очень восприимчивы маленькие детки, люди, перенесшие операцию, те, у кого ослаблен иммунитет. Обнаружить возбудитель в продуктах сразу сложно. Поэтому часто покупатели делают ошибки.

Классификация

Вид инфекции	Характеристика
Гастроэнтетический вид	Развивается практически сразу же, за 2-3 часа. Повышается температура, болит голова, ломит конечности. Появляется слабость. Больной жалуется на диарею, рвотные позывы. Кал – зеленого или желтого оттенка, с сильным резким запахом. Живот надувается.
Гастроэнтероколитический вид	Длится намного дольше. В кале появляются слизистые вещества. Больного беспокоят спазмы желудка. Симптомы похожи на дизентерию. В данном случае стоит сразу же вызывать врача.
Гастритический	Характеризуется сильными болями внизу живота, рвотой. Поноса нет, наоборот, больной не хочет в туалет. Первые несколько часов очень болезненны, затем симптомы медленно исчезают.
Легкая форма	Начинается с повышения температуры на 2-3 градуса. Болит голова, знобит. Хочется лежать. Беспокоит понос.
Средняя степень	Напоминает по симптомам легкую форму, но повышение температуры может достигать 40 градусов. Сильная боль в животе, диарея, лихорадка. Наблюдается общая интоксикация организма. Больной отказывается есть и пить.
Тяжелая форма	Наиболее опасна. Болит в области сердца, почек. Головной мозг набухает. Кожа краснеет, больше в области шеи. Спазмы, боль в конечностях. Человек слабеет, теряет сознание. Моча почти не выделяется.

Возбудители

Название бактерии	Какие симптомы вызывает	Через сколько времени проявляется
Сальмонеллы	Тошнота, рвота, понос, острый неприятный запах кала, слизь при испражнении, тенезмы.	От 2 часов до 3 дней.
Кишечная палочка	Воспаление желудка. Запор, диарея, сильный специфический запах изо рта, сильная ломота в теле, сонливость, анорексия.	Через несколько дней.
Шигеллы	Возбуждают дизентерию. Тупая боль в желудке, постоянные позывы в туалет (кал может выделяться до 20 раз в сутки),сильная боль в спине. Озноб, лихорадка, повышенная температура.	От 3 часов до 8 дней.
Клостридии	Диарея, колики в животе. Общая слабость, боль при мочеиспускании.	От 8 часов.
Стафилококки	Повышение температуры, отечность тела, боль в конечностях, животе, спине. Вызывают заболевания женских и мужских половых органов, менингит. Иногда наступает заражение крови.	От нескольких часов до нескольких недель.
Протей	Интоксикация, рвота, тошнота, жидкий кал, отсутствие аппетита.	От 2 часов до 3 суток.
Стрептококки	Налет в горле и языке. Больно говорить, пить. Кожа краснеет, пропадает аппетит, мучают позывы в туалет. Сильный насморк. Выделения из гениталий. Ломота в теле, головная боль.	От нескольких часов до 2-3 дней.
Галофильные вибрионы	Острая диарея, боль в желудке. Дефекация происходит от 3 до 12 раз.	2-4 часа после приема пищи.
Споровые анаэробы и аэробы	Расстройства желудка. Озноб, боль в животе. Спазмы. Может наступить токсический шок.	Несколько часов.
Бациллы ботулизма	Моментально всасывается в организм. Симптомы похожи на отравление, но затем наступает сильное поражение внутренних органов. Запор, диарея.	От 2 до 24 часов.

Механизм передачи и попадания микроб в организм

Причины пищевой токсикоинфекции кроются в просроченных или испорченных продуктах. Также опасны замороженные и сырые.

Возбудители болезни попадают в организм через контакт с предметами или другими людьми. Например, через поцелуи, секс, пользование чужим одеялом. Следует избегать людей, которые чихают или кашляют. Опасные бактерии попадают в организм через уличную или домашнюю пыль.
Они часто размножаются после операции. Недостаточная и некачественная обработка ран способствует развитию инфекции.

Иногда бактерии появляются во влагалище или мужских половых органах. Половой акт вызывает заражение партнера.

Какие могут быть осложнения

Бактерии вызывают ряд женских заболеваний, острую почечную и сердечную недостаточность, гастрит, аллергию, ботулизм, анорексию. Они влияют на мочеиспускательную систему. Также вредоносные организмы вызывают заболевания нервной системы и головного мозга. Они могут привести к смерти.

Диагностика

Из рвотной массы или кала выделяют бактерию. Ее обследуют и определяют вид возбудителя, следовательно, инфекцию, которую он вызывает. Наблюдаются симптомы. Если диагноз поставить сложно, следует установить механизм заражения и способ передачи возбудителей токсикоинфекций. Также обследуются больные с похожими признаками. Распространена лабораторная форма диагностики.

Способы лечения

• Зондирование;
• промывание желудка, клизма;
• вводят раствор, который помогает избежать дегидратации;
• употребление сладкого черного чая помогает восполнить количество жидкости;
• выведение каловой и рвотной массы;
• диетотерапия;
• прием лекарств и медикаментов.

Лечение стоит производить в больнице. Иногда признаки пищевой токсикоинфекции исчезают. Это ошибочно воспринимается как окончание болезни. Затем наступают осложнения. Снова наблюдается симптоматика отравления. Могут поражаться внутренние органы.

Процесс интоксикации ошибочно воспринимается за обычное недомогание или расстройство желудка. Но бактериальное воспаление и наличие инфекции нарушает работу почек, сердца, нервной системы, вызывает заболевания уретры, женских половых органов, воспаление кишечника и внутренних органов.

Возбудители могут всасываться глубоко и заселять все части тела. Лечить осложнения тяжело. При пищевых токсикоинфекциях наблюдаются расстройства сознания. В некоторых случаях лечить заболевания невозможно.

Профилактика

• Наиболее частой причиной заболевания является несоблюдение гигиены. Животные выступают разносчиками бактерий, поэтому, сразу после контакта с ними следует мыть руки.
• Люди с грязными руками, особенно продавцы, также относятся к категории переносчиков инфекции. После любого, даже незначительного контакта с другими следует обработать конечности специальным антибактериальным средством или вымыть мылом.
• Огромная опасность скрывается в денежных купюрах, так как вы не знаете, кто до вас держал в руках деньги и где они находились. Ручки двери, унитаз, рукомойники также могут заразить вас. Даже рукопожатие может привести к серьезным осложнениям.

Вы не можете гарантировать безопасность продуктов, чистоту ваших знакомых или сидений в такси. Но регулярное соблюдение правил гигиены спасет ваше здоровье.

Регулярная влажная уборка, мытье рук после любого контакта, ношение чистой одежды и принятие душа, как минимум, раз в день, убережет вас от проявления опасных заболеваний. А употребление здоровой, натуральной пищи спасет ваш желудок.

Следует покупать только свежие продукты. Кипятите молоко, тщательно мойте посуду, овощи, фрукты. Мойте руки перед приемом пищи. Избегайте массового скопления людей. Надевайте маску, если вынуждены работать с кашляющими, чихающими людьми.

Избегайте купания в водоемах. Возбудители инфекций часто расположены в воде, стоках, влажной почве.