Груши сушеные

Идеальными для этого мероприятия станут летние сорта груш без сочной мякоти. Подобные плоды после сушки превратятся в качественные вкусные сухофрукты.

1. Перед процессом сушки плоды моют и вытирают насухо.
2. Чистить кожицу, удалять сердцевину не стоит.
3. Ели плоды небольшие – разрезать их не придется, а вот большие груши необходимо разрезать.
4. Разложите кусочки плодов или груши целиком на противень в один слой и поместите в разогретый до 60 градусов духовой шкаф.

Не превышайте рекомендуемую температуру, иначе вы грозитесь получить сухофрукты с пузырьками под кожицей.

Консервирование

Они могут быть как самостоятельным десертом, так и компонентом фруктового салата, декорацией пирожных или булочек.

Для консервирования понадобится:

• Плоды груш 6 шт.
• Сахар-песок 2 ст.л.
• Вода 2 ст.л.

Для заготовки груш путем консервации снимите аккуратно кожицу с плодов. Разрежьте каждый пополам и удалите семена.

Дальше нам понадобится банка, прошедшая процедуру стерилизации. Поместите туда кусочки как можно туже, введите сахар-песок и воду. Закатайте банку, поместите в емкость с водой и оставьте стерилизоваться коло 30 минут.

По истечению времени достаньте консервы и позвольте ей остынуть вверх дном.

Цукаты из груш

Вам понадобится:

• Плоды груш 1 кг
• Вода 1,5 ст.
• Сахар-песок 1 кг
• Кислота лимонная 2 г

• Для создания цукат из груш, вам следует промыть плоды и вытереть насухо.
• Удалять кожицу не стоит, а вот от плодоножки и семян лучше избавится.
• Нарежьте их небольшими кубиками или дольками и опустите в кипяток.
• Кипятите 10 минут, затем опустите измельченные плоды в прохладную воду.
• Дальше наступает черед сиропа из сахара-песка. Для этого необходимо растворить его в кипятке.
• Поместите кусочки груши в сухую емкость и залейте их сиропом. Оставьте на 4 часа.
• По истечению времени проварите будущие цукаты на протяжении 7 минут.
• Снимите с плиты и забудьте о них на 10 часов.
• Практикуйте эту процедуру несколько раз, пока кусочки груш не потеряют окраску.
• Когда начнете варить груши в последний раз, введите лимонную кислоту.
• После варки оставьте цукаты в дуршлаге, чтобы с них стек сироп.
• Подготовьте противень, укрытый бумагой для выпечки, выложите сверху цукаты и поместите все это в духовой шкаф, предварительно разогретый до 40 градусов.
• Спустя 9 часов цукаты из груш будут готовы.

Варенье

Необходимые ингредиенты:

• Сок лимона 2 ст.л.
• Очищенные груши 2 ст.
• Пектин 2 ст.л.
• Сахар-песок 2 ст.

• Для создания этого необычайно ароматного варенья из груш, вам понадобятся очищенные от кожицы, семян, а также плодоножек, фрукты.
• Добавьте к ним сок и пектин и слегка подавите вилкой, чтобы кусочки пустили сок.
• Затем отправьте емкость с будущим вареньем на плиту и доведите до температуры 100 градусов.
• Дальше введите сахар-песок и проваривайте до готовности.

Можно раскладывать по стерилизованным баночкам и закатывать.

Компот из свежих груш

Хоть рецепт и предлагается на 1 кг груш, такую вкуснятину стоит готовить как минимум на несколько килограмм. Поверьте, ваши родные и близкие по достоинству оценят этот натуральный и волшебно вкусный напиток.

Вам понадобится:

• Плоды груш 1 кг
• Сахар-песок 200 г
• Вода 1 кг
• Кислота лимонная 2 г

Если вы решили заготавливать компот из целых плодов, отрежьте плодоножки и прокипятите плоды на протяжении 10 минут, предварительно добавив половину нормы лимонной кислоты. Затем достаньте и остудите.

При заготовке напитка из ломтиков груш этот момент упускается.

Дальше наступает черед сиропа из сахара-песка. В указанном количестве воды растворите сахарный песок, вторую половину кислоты лимонной, и нагревайте смесь до температуры 100 градусов.

Затем помещаем плоды в стеклянные банки и вводим туда же сироп.

Стерилизуем емкости вместе с содержимым, после чего закатываем. Остывать они должны вверх дном. Компот готов, можно баловать близких!