Белковая пища: список продуктов, польза и вред, варианты похудения

В нынешнее время особенно нужно уделять внимание своему питанию. Давайте попробуем разобраться, что же это такое белковая пища, какая от нее польза и вред. Кому-то интересно будет узнать, как с помощью белка возможно похудеть или наоборот набрать мышечную массу.

Белковая пища – это продукты, которые содержат большое количество животного или растительного белка.
Если уж совсем по-научному сказать, то белок – это объединение высокомолекулярных веществ аминокислотами. В организме человека нет достаточного объема аминокислот, поэтому нужно чтобы они поступали ежедневно из пищи.

Для взрослого человека диетологами установлена норма белка около 120 грамм.

Вам понадобятся:
Совет
1

Продукты с высоким содержанием белка

Для того, чтобы вы имели полное представление о белковой пище, мы составили удобный список:

  • Куриное мясо

    Лучше всего употреблять куриную грудку. Она считается главным источником белка для худеющих, бодибилдеров, спортсменов и обычных людей, которые придерживаются правильного питания. В 100 г грудки, получите почти половину суточной нормы белка. Курицу можно отварить, обжарить на гриле либо запечь в духовке.

  • Говяжье мясо

    В говядине помимо немалого количества белка еще присутствует кальций и цинк. Отварная говядина очень вкусная и мягкая.

  • Индюшатина

    В этом виде мяса одни плюсы – высокое содержание белка и низкое содержание жира.

  • Молоко и молочные продукты

    В твороге содержится больше всего медленного белка, на переваривание которого организм тратит много энергии. Сюда относится разные сыры, молоко и т.д.

  • Яйца

    Особенно полезны перепелиные, белок которых просто идеален.

  • Рыба и морепродукты

    Это может быть горбуша, семга, скумбрия, креветки и даже тунец магазинный консервированный.

  • Белок растительного происхождения

    Фасоль, соя, каши, орехи и прочие.

Белковая пища: как с ее помощью похудеть и набрать мышечную массу

Естественно, это не весь список белковой пищи. Здесь собраны лишь самые богатые на белок продукты.

Совет
2

Польза белковой пищи

Большинство людей знают лишь то, что белковые продукты участвуют в построении мышечной массы. Но белки относятся к основной составляющей клеток, которые очень нужны для здоровой жизнедеятельности организма. Также белки отвечают за регулирование обмена веществ, свертываемость крови. Они являются строительным материалом для кожи, волос, ногтей, костей.

К достоинству белка можно отнести еще и то, что его излишки организм не откладывает «про запас». А недостаток белка может стать причиной того, что вы не в силах сбросить лишний вес.

Белковая пища: как с ее помощью похудеть и набрать мышечную массу

Наиболее важен белок в рационе детей. Его недостаток приводит к ухудшению иммунитета, состояния кожи, работы сердца и дистрофических изменений.

загрузка...
Совет
3

К чему приводит переизбыток белка

Если в еде соблюдать меру, то белок никак не сможет навредить вашему организму. От его переизбытка очень страдают почки и печень.

Врачи не рекомендуют налегать на белковую пищу людям с болезнью панкреатит, подагра, почечной и печеночной недостаточностью.
Помимо этого, большое количество белковых продуктов не стоит употреблять пожилым людям и детям. Избыток белка у ребенка может ускорить половое созревание.

Совет
4

С какими продуктами можно и нельзя сочетать

Совмещать правильно продукты очень важно, потому как переваривание пищи отбирает много энергии организма.

Как же правильно добиться сбалансированного рациона, чтобы нужные микроэлементы усваивались и не застаивались в организме?

1) Несовместимые продукты с белком

Прежде всего, белковая пища разного происхождения (животного и растительного) абсолютно несовместима: молоко с яйцами, мясо с бобовыми, молоко с мясом, орехи с мясом и т.д.

Также не стоит совмещать белки с крахмалистыми продуктами (картофель, хлеб, крупа гречневая, овсяная и т.д.).

Если употреблять эти продукты в один прием пищи, то в организме будет происходить брожение.
Молоко, особенно свежее, вообще не нужно с чем-то употреблять. Оно хорошо усваивается детским организмом, а вот у взрослых — наоборот.

Мясо с тестом очень тяжелые для переваривания желудком. Еще опасно сочетания жиров с белками.

Белковая пища: как с ее помощью похудеть и набрать мышечную массу

2) Совместимые продукты с белком

Самым идеальным сочетанием считается мясо с некрахмалистыми овощами (перец, огурец, кабачки, капуста, баклажаны и др.) и зеленью.
Яйца также удачно сочетаются с зеленью и овощами.

Белковую пищу рекомендуется употреблять с малым количеством других продуктов.

Совет
5

Рецепты "белковых" блюд

Мы предлагаем разнообразить рацион пищей с большим содержанием белка. Все составляющие рецептов можно легко приобрести в обычных магазинах.

1) Куриная грудка с овощами запеченная в рукаве

  • Куриные грудки 4 шт.
  • Перец 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Специи по вкусу

Белковая пища: как с ее помощью похудеть и набрать мышечную массу

Берем морковь, перец, помидор. Режем на небольшие кусочки и выкладываем на дно рукава. Куриные грудки натереть солью (если хотите, можно травами или специями) и выложить на овощи. Разогреть духовой шкаф до температуры 180-200 градусов и поставить блюдо для запекания на 40 минут.

Такое блюдо низкокалорийное, простое в приготовлении и очень вкусное.

2) Салат из морепродуктов

Отварить морепродукты до готовности. Порезать болгарский перец, базилик, петрушку. Все ингредиенты смешать и заправить соком лимона и оливковым маслом.

Этот салат очень полезный и нежный на вкус.

3) Семга, запеченная в фольге

  • Стейк красной рыбы 100 г
  • Оливковое масло 2-3 ст.л.
  • Чеснок 4 зуб.
  • Имбирь щепотка

Белковая пища: как с ее помощью похудеть и набрать мышечную массу

Стейк красной рыбы посолить и полить смесью с оливковым маслом, чесноком и имбирем. Плотно завернуть в фольгу и поставить в духовку, которая предварительно разогрелась в 200 градусов. Запекаем 20 минут, а потом открываем фольгу и даем семге подрумянится еще 15 минут.

Помимо этих рецептов, можно готовить простые белковые блюда, такие как творог с зеленью, протеиновые коктейли.



загружаем...
Совет
6

Белковые диеты

Все чаще можно встретить людей, которые, чтобы похудеть, ограничивают потребление углеводов, и переходят на богатую белками еду.

Для того, чтобы расщеплялись жиры, нужно достаточное количество белка. Вот поэтому можно встретить далеко не худеньких вегетарианцев.

Самые популярные белковые диеты:

1) Диета Дюкана

Это самая популярная система для похудения.

Многие известные звезды именно на этой диете сбросили свои лишние килограммы. Суть диеты заключается в том, чтобы не только похудеть за определенное время, но и надолго сохранить результат. Для этого Пьер Дюкан создал 4 шага к стройному телу, при этом не теряя мышечную массу. Эта система считается высокобелковой и низкоуглеводной, поэтому преимущественно вы будете питаться белком, но не ограничивая количество съеденного.

2) Диета Аткинса

Это диета, в которой вы должны употреблять продукты с белком и отказаться от углеводов (каши, сахар, фрукты, овощи и др.). Благодаря большому количеству потребляемого мяса, рыбы, молочных продуктов, Вы не будете ощущать чувство голода. Доктор Аткинс обещает быстрое похудение, до 10 кг за две недели.

3) Диета Хейли Помрой

Пришла к нам с Америки. Эта система питания обещает ускорить метаболизм. С такой диетой Вы будете употреблять полезную пищу, при этом не задумываясь о подсчете калорий. Хейли Помрой расписала полностью меню на целый месяц и рекомендации по физическим нагрузкам.

Белковая пища: как с ее помощью похудеть и набрать мышечную массу

Все диеты противопоказаны:

  1. Детям.
  2. Беременным.
  3. Женщинам, которые кормят грудью.
  4. Людям с болезнями почек.
  5. У кого больна печень.
  6. Имеются проблемы с ЖКТ.
Лучше всего проконсультироваться с врачом.
Заключение

Заключение

Питайтесь правильно, разнообразно и полезно, тогда вам не придется себя изнурять диетами и голодовками.


Другие варианты решения проблемы:

Рынок товаров и услуг сегодня предлагает огромное количество средств для похудения. Они разные по цене, эффективности, способу применения. По отзывам покупателей мы проанализировали самые эффективные. Они имеют достаточно преимуществ, чтобы попробовать. Результатами готовы поделиться.

Название средства

Оценка эффективности (от 1 до 10) по версии экспертов Evrikak.

Соотношение положительных и отрицательных отзывов в %

Bifido Slim

 10

99% положительных/1% отрицательный. Как мы оценивали>>>

Cerebro Slim

 9,8

98% положительных/2% отрицательных. Как мы оценивали>>>

Max Slim Effect

9,7

97% положительных/3% отрицательных. Как мы оценивали>>>

Green Ginger

 9,6

98% положительных/2% отрицательных. Как мы оценивали>>>

Eco Slim

9,6

98% положительных/2% отрицательных. Как мы оценивали>>>

Skinny Barbie Tea

9,6

96% положительных/4% отрицательных. Как мы оценивали>>>

Mangooslim

9,6

98% положительных/2% отрицательных. Как мы оценивали>>>

Капли для похудения OneTwoSlim

9,5

97% положительных/3% отрицательных. Как мы оценивали>>>

Биолипосактор живота

9,4

94% положительных/6% отрицательных. Как мы оценивали>>>

Конфеты для похудения Eco Pills Raspberry

9,4

95% положительных/5% отрицательных. Как мы оценивали>>>

Personal Slim

9,2

92% положительных/8% отрицательных. Как мы оценивали>>>

Киллер Калорий

9

90% положительных/10% отрицательных. Как мы оценивали>>>

WaistTrainer

9

90% положительных/10% отрицательных. Как мы оценивали>>>

Lipocarnit

9

90% положительных/10% отрицательных. Как мы оценивали>>>

Ab Gymnic

8,8

88% положительных/12% отрицательных. Как мы оценивали>>>

Chocolate Slim

8,6

86% положительных/14% отрицательных. Как мы оценивали>>>

Fito Slim Balance

8

80% положительных/20% отрицательных. Как мы оценивали>>>


загрузка...

Комментарии экспертов

Анна, консультант по здоровому питанию, фитнес-тренер, блогер
С популяризацией фитнеса белковая пища стала более популярной. Однако не следует забывать, что белок - это строительный материал для нашего организма. Помимо него нам нужна энергия для жизни, а ее нам дают углеводы и жиры. Жиры в свою очередь отвечают еще за гормональную систему организма. Поэтому в питании обязательно соблюдать баланс всех нутриентов (белков, жиров и углеводов). Повышенная потребность в белке возникает при занятиях спортом, беременности и лактации.

Не забывайте об источниках белка растительного происхождения. Они способны сделать ваше меню не только вкусным, но обогатить его клетчаткой, которой зачастую беден рацион любителей белка.

Видео к материалу


Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Понравилась инструкция?

1 Да Нет 0


загружаем...