Лимонад классически готовят в летнюю пору. Морсы, квас, и, в первую очередь, лимонад не только прекрасно утоляют жажду, но и придают ощущение прохлады, которой так не хватает в знойную погоду. Но и в другое время года этот напиток освежает и бодрит, его очень любят дети, да и взрослые не отказываются.
В зимнее время можно использовать замороженные фрукты, а лимоны и апельсины будут нести дополнительный заряд витамина С, который необходим в холодную пору. Лед, конечно же, по желанию.
Лимонад домашнего приготовления имеет много преимуществ перед магазинными вариантами. Напиток, приготовленный самостоятельно не содержит химических веществ, вы можете выбрать любые ингредиенты, исходя из своих вкусовых предпочтений. Для приготовления настоящего лимонада используйте натуральные свежевыжатые соки, свежие фрукты и не жалейте льда. Сделать газированный лимонад или нет, из лимонов или других фруктов это зависит только от вашего желания и фантазии.
Классический лимонад
Вам понадобится:
- Сока лимона 1,5 стакана
- Белый сахар полстакана
- Вода 6 стаканов
- Лимон 1 шт.
- Лед несколько кубиков
Наиболее простой рецепт лимонада, который можно брать за основу для создания собственного напитка, добавляя любые другие ингредиенты.
Смешайте 1,5 стакана лимонного сока со стаканом воды (обычной или газированной), досыпьте 0, 5 стакана белого сахара, помешивайте, пока сахар полностью растворится. Долейте остальную воду, положите в смесь лимонные дольки, лед.
Лимонад из зеленого чая
Вам понадобится:
- Охлажденного зеленого чая 4 ст.
- Лимон 4 шт.
- Вода 0,5 л
- Листья мяты несколько штук
- Лед несколько кубиков
Заранее заварите любой зеленый чай. Когда он полностью остынет, перелейте 4 стакана чая во вместительный кувшин или другую похожую емкость, добавьте свежий сок четырех лимонов, немного мятных листиков и 2 стакана воды. Оставьте где-то на час в холодильнике, а непосредственно перед употреблением добавьте лед.
Такой лимонад прекрасно освежает, а за счет зеленого чая придает бодрости, что очень кстати в жаркую погоду.
Клубничный лимонад
Вам понадобится:
- Вода 1 л
- Сахар 0,5 л
- Лимон 6 шт.
- Свежая клубника 3 ст.
- Мята несколько штук
- Лед несколько штук
- Выжмите сок из лимонов, цедру мелко измельчите, используя блендер или мелкую терку.
- Далее необходимо заняться сахарным сиропом: достаточно просто растворить в литре кипятка 0,5 л сахара.
- Смешайте лимонный сок, цедру, сахарный сироп и ненадолго оставьте. Теперь пора приступать к подготовке клубники.
- 3 стакана свежих ягод разомните вилкой, добавьте в готовую лимонную смесь. Несколько клубничек можно оставить целыми они послужат прекрасным декором для стаканов при подаче лимонада.
- С помощью марли процедите напиток от кусочков фруктов, оставьте на пару часов в холодильнике. Перед подачей в каждый стакан положите по веточке мяты, добавьте пару кусочков льда.
Яблочный лимонад
Вам понадобится:
- Яблочного сока 1 л
- Лимонного сока 0,5 ст.
- Лимон 1 шт.
- Мята (листья) несколько штук
- Лед несколько кубиков
Смешайте в кувшине 1 л свежего яблочного сока и полстакана лимонного сока. Добавьте лимон, порезанный небольшими дольками, много льда и мятные листики. Все компоненты хорошенько перемешайте и сразу подавайте.
Медовый лимонад
Вам понадобится:
- Минеральная вода 1 л
- Лимон 2 шт.
- Мед 3 ст. л
- Мята (листья) несколько штук
- Лед несколько кубиков
- Свежевыжатый сок из 2 крупных лимонов тщательно перемешиваем с 3 ст. л. натурального меда.
- Готовую смесь растворяем в литре минеральной воды (с газом или без – на Ваше усмотрение).
- Затем добавляем мелко нарезанные листочки мяты и лед (по вкусу), еще раз хорошо перемешиваем.
Перед подачей края стаканов можно украсить сахарным песком, долькой лимона или веточкой мяты.
Ванильный лимонад
Вам понадобится:
- Минеральная вода 1,5 л
- Лимон 1/2 шт.
- Ванильный стручек половина
- Сахар 3 ст. л
- Мята (листья) несколько штук
- Лед несколько кубиков
- Выжмите сок из половинки лимона, цедру измельчите на мелкой тёрке и все вместе смешайте с 1,5 л минеральной воды.
- Из половины ванильного стручка извлеките семена и семена, и стручок положите в металлическую емкость, залейте готовой смесью воды с лимоном.
- Добавьте 3 ст. л. сахара, хорошо размешайте до его полного растворения.
- Емкость с приготовленной смесью разогрейте на среднем огне, доведите до кипения и проварите еще пару минут. Затем снимите с огня, остудите и процедите.
- Перелейте готовый лимонад в кувшин, оставьте на несколько часов в холодильнике. Перед подачей положите в емкость с лимонадом немного мятных листьев, добавьте льда.
Лимонад из апельсинов
Вам понадобится:
- Вода 2 л
- Лимон 1 шт.
- Апельсин 3 шт.
- Сахар 100 г
- Лед несколько кубиков
- Для приготовления соедините свежевыжатый сок 1 лимона и 3 крупных апельсинов.
- Вскипятите 2 л воды. Не спешите выбрасывать фруктовые корки, нарежьте их крупными кусками и опустите в кипяток, добавьте 100 г сахара.
- Прокипятите на протяжении еще 5 минут, снимите с огня и остудите.
- Смешайте охлажденный сироп с цитрусовой соковой смесью.
- Желательно оставить лимонад на некоторое время в холодильнике, но можно просто добавить немного льда.
Газированный лимонад
Вам понадобится:
- Газированная вода 1 л
- Простая вода 1 л
- Сахар по вкусу
- Лайм 2 шт.
- Лед несколько кубиков
- Очистите фрукты от корочки, поместите их в глубокую емкость.
- Цитрусы порежьте крупными ломтиками, выдавите сок.
- В кастрюлю с цитрусовой корочкой налейте воду, сок, добавьте сахара и размешайте смесь до его полного растворения.
- Долейте газированную воду.
Лимонад подают в высоких стаканах, положив в каждый пару кубиков льда.
