Как применять куркуму в лечебных целях и в косметологии: польза и вред

Куркума – травянистое растение, которое относиться к семейству имбирных. Она применяется в качестве пряностей или желтого красителя в кулинарии. Основным компонентом растения есть куркумин – природный краситель желтого цвета и регулятор обмена веществ. Широко применяется в пищевой промышленности. На этикетках товаров обозначается как Е100.

Многие считают, что куркума и шафран – это одно и тоже. Это две разные приправы. Шафран продается в виде сухих стеблей или порошка насыщенного красного цвета. Цвет куркумы ярко-оранжевый.

Продукт широко распространен по всему миру, купить его можно в любом магазине. Стоимость – до 30 рублей.

Приправа имеет полезные и вредные свойства. Именно поэтому важно знать о ней больше, чтобы изъять для себя максимум пользы. В статье мы расскажем, как и с чем принимать пряность для укрепления здоровья.

1

Калорийность и состав

Состав куркумы:

  • фосфор;
  • йод;
  • кальций;
  • железо;
  • эфирное масло;
  • витамин C;
  • витамины группы B.
Калорийность 354 кКал
Белки 7,8 г
Жиры 9,9 г
Углеводы 64,9 г
Куркума считается природным антибиотиком, который лучше синтетических препаратов, ведь не разрушает печень и не влияет на желудочно-кишечный тракт.
2

Лечебные свойства

  • Куркума благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт и деятельность кишечной флоры;
  • Приостанавливает развитие болезни Альцгеймера (старческое слабоумие), разрушая амилоидные бляшки в мозге;
  • Предотвращает появление лейкемии (рака крови);
Используется, как профилактика от рака и не допускает возникновения метастазов в онкологии.
  • Имеет противовоспалительные свойства при заболеваниях суставов (артрите);
  • Из куркумы делают пасту для лечения ожогов;
  • Снижает тягу к жирной и жареной пище;
  • Участвует в процессе формирования кровяных телец;
  • Используется в диетах, нормализует обмен веществ и очищает организм от излишнего холестерина;
  • Хорошо влияет на кожу и используется в косметологии;
  • Понижает уровень сахара в крови, поэтому помогает при сахарном диабете;
У мужчин куркума повышает выработку гормона тестостерона.
  • Полезна при заболеваниях печени и желчного пузыря;
  • Способствует регенерации клеток печени;
  • Замедляет воспалительные процессы в суставах.
Чтобы извлечь пользу от приправы, ее необходимо принимать регулярно. Пить куркуму в лечебных целях лучше всего, разведя чайную ложку продукта в стакане молока.
  • Суточная норма до 3 г
3

Применение в косметологии

Маски для лица из куркумы эффективны, так как имеют много активных веществ, мгновенно проникающих в кожу.  Если у вас нет шелушений на лице, непереносимости куркумы и кожа нечувствительна, маски можно использовать.

Для начала посмотрите на реакцию кожи, намазав смесь на запястье.

Увлажняющая маска для лица

  • Куркума 1 ч. л.
  • Сухое молоко 1 ст. л.
  • Вода на выбор

Куркуму смешайте с сухим молоком и разведите водой. Нанесите на лицо на 3-5 минут, затем смойте. Применяйте раз в неделю.

Маска против угрей

  • Куркума 1/4 ч. л.
  • Порошок сандалового дерева 1/2 ч. л.
  • Обезжиренный творог 2 ст. л.

Специю смешайте с порошком сандалового дерева и разотрите с обезжиренным творогом. Держите на лице до 20 минут, затем смойте теплой водой.

польза куркумы

Маска против черных точек

  • Куркума 1/2 ч. л.
  • Овсяная мука 1 ст. л.
  • Вода 1/2 ч. л.

Куркуму смешайте с овсяной мукой и разведите с водой. Держите в течении 15 минут, затем смойте теплой водой.

Маска для восстановления волос

  • Куркума 1/4 ч. л.
  • Мед 5 мл
  • Молоко 15 мл

Все ингредиенты перемешайте. Средство нанесите на волосы, начиная от корней по всей длине. Смойте через 15 минут.

польза куркумы для волос

Для ускорения роста волос

  • Куркума 1 ч. л.
  • Растительное масло 50 мл

Специю смешайте с растительным маслом. Нанесите маску и держите не более 30 минут, затем смойте.

Во время нанесения пользуйтесь перчатками, поскольку пряность может окрасить ногти. Не передерживайте маски на основе куркумы. Они вызывают ожоги и окрашивают лицо в неприятный желтый цвет.
4

Для похудения

Куркуму следует включить в рацион всем, кто желает сбросить лишние килограммы по следующим причинам:

  • Приправа снижает аппетит.
  • Снижает количество холестерина в крови.
  • Выводит из организма лишнюю жидкость.
  • Борется с чувством голода.
  • Расщепляет и выводит сложные жиры.

Приправу рекомендуют добавлять в еду, напитки. Обертывания с куркумой помогают бороться с целлюлитом. Но стоит соблюдать некоторые правила:

  1. Куркуму лучше всего употреблять с имбирем – эти приправы усиливают эффект похудения.
  2. В сутки следует принимать 1 ст.л. пряности.

Перед употреблением проверьте, нет ли у вас аллергической реакции и обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Смузи для похудения

  • Апельсин 1 шт.
  • Банан 1 шт.
  • Йогурт 0,2 л
  • Куркума 1 ч.л.
  • Мед 1 ч.л.

Фрукты перемолоть в блендере. Или же можно раздавить банан вилкой, к нему добавить сок апельсина и йогурт. В конце добавьте мед и куркуму. Напиток утоляет голод и рекомендован для употребления между основными приемами пищи.

Напиток с медом и пряностями

  • Кипяченная вода 400 мл
  • Мед 1 ст.л.
  • Куркума щепотка
  • Другие пряности (имбирь, корица) по вкусу

Залить все компоненты кипяченной водой и дать настояться. Пить 2-3 раза в день. Напиток борется с висцеральным (внутренним) жиром, который трудно поддается сжиганию.

5

Куркума в детском рационе: можно или нельзя

Несмотря на все положительные свойства куркумы, она противопоказана в рационе детей, ведь может вызвать аллергию (желтый цвет в куркуме аллергенный).

Также она может навредить слизистой желудочно-кишечного тракта ребенка.

6

Как использовать золотое молоко из куркумы

В этом продукте положительные свойства куркумы и молока плюсуются, а при нагревании куркумин лучше усваивается. Таким молоком можно вылечить кашель и простуду. Оно полезно и для общего укрепления организма.

Паста из куркумы

  • Куркума 1/4 ст.
  • Чистая вода 1/2 ст.

Смешайте куркуму с водой и поставьте на средний огонь до получения густой пасты (не меньше 7 минут). После этого ее можно хранить в холодильнике.

Золотое молоко из куркумы

  • Паста куркумы 1 ч. л.
  • Молоко 1 ст.
  • Пасту смешайте с молоком.
  • Смесь доведите до кипения и немного прокипятите.
  • Золотое молоко готово. К нему можно добавить сахар, мед (в остывшее молоко), миндальное или кунжутное масло.
Вредным молоко может быть при беременности, склонности к аллергии и приеме препаратов при сахарном диабете.
7

Вред куркумы и противопоказания

Пряность нельзя принимать, если у вас имеются следующие болезни:

  1. Закупорка желчевыводящих путей.
  2. Желтуха.
  3. Камни в желчном пузыре.
  4. Беременность – куркума повышает тонус матки.
  5. Аллергия.
  6. Язва желудка, гастрит.
  7. Перед операцией куркуму также следует исключить, так как она разжижает кровь.
Если вы принимаете любые лекарства, перед включением в рацион куркумы проконсультируйтесь с врачом.
8

Как выбрать и хранить куркуму

  • При выборе куркумы обратите внимание на ее запах. Потрите порошок кончиками пальцев. Если вы услышите ярко выраженный аромат, то куркума свежая. В случае, если запах практически не слышен или вообще отсутствует, куркума старая и не пригодна для применения в пищу.
  • Молотая пряность должна быть рассыпчатой и без комочков.
  • В целом виде куркума должна быть упругой и без каких-либо внешних повреждений.
  • Хранить куркуму нужно в темном и сухом помещении.

Видео к материалу



Если вы увидели ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Понравилась инструкция?

1 Да Нет 0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *